中國人自古以來總是認為強身健體是重要的，所以多吃補品是好的，所謂有病治病、沒病強身嘛 !
遇到冬至時節，冬令進補又是另一個中國人根深蒂固吃補時節，例如十全大補湯或是當歸鴨，藥燉排骨，雖然，在現代的社會中，強身健體的方法雖然有所多種。但在一般人的心中，還是認為中藥的燉補的食材勝過維他命。且現在熬煮中藥材的方式也不斷的科學化，因應現代人的需求，不但有科學中藥粉，還有更普遍的小瓶裝四物飲之類的，不斷朝向使中藥食品因地因時制宜方便食用的方向。
中藥普遍雖深得東方人的喜愛，許多家裡的長輩也多少知道些中藥材入菜的食補劑量與配方，自己隨意在中藥店或迪化街等地方自己抓藥來搭配的比比皆是，但在注重食療的中國社會裡，中藥的食用還是要注意一些相關的事宜。
首先要注重安全的問題─
中國藥草統稱中藥。在藥草的世界裡，許多是相生相剋的，若不慎小心地誤觸其界線，也會適得其反，其次，也必須注重中藥屬性的問題。滋陰補陽這名詞，在中藥的世界是最被廣為使用的，但可不能顛倒使用唷！
這些病人當他們服用其他的兩種中藥（粉防己以及厚朴），已經發生腎臟衰竭而必須接受腎臟透析和腎臟移植。
比利時的諾爾弟爾醫師，注意到其中有一名接受腎臟移植的病人發生泌尿道上皮癌，他就建議另外43個已經服用中藥而引起腎臟疾病的病患，接受腎臟切除手術作為預防，其中有39個病人接受這種建議。
這39個病人之中有18個病人確實是發現有泌尿道上皮癌，其比例高達 46%，另外21個病人中有19個發現他的泌尿道表面有輕度或中度的上皮非典型增生。研究者也發現了他們的腎臟都含有廣防已酸相關之DNA化合物。
這種廣防已引起癌症的發生率與他服用的劑量有關。只服用小於 200公克的24名病人之中，有8名發生泌尿道上皮癌，而服用200克以上的其他15個人之中，有10個人發生癌症；其發生率高達3/2。
所以這些專家也呼籲，如有腎臟功能不好的民眾，要求服用草藥的時候須特別小心，因廣防已毒性會引起腎臟疾病或泌尿道的癌症。
然而，國人普遍認為中藥較溫和，吃中藥往往抱著「有病治病、無病強身」的用藥觀念，甚至老一輩的人還會拿一些市面上流傳，但未經查證的偏方來治病，這都是大錯特錯的認知。
不管是西藥或中藥，藥皆毒也，即使中藥 藥性溫和，若使用不當，也會產生各種不良的反應。
簡單來說，如果是經過合格中醫加以治療過後所給予的中藥，正因它是針對病患的體質和病症而給藥，大體說來並不會產生什麼副作用。
不過，若是所謂的「成藥」及「偏方」，則須小心謹慎服用，因為這類藥物便和西藥相同，只是「對症下藥」，或多或少都會有些副作用或不好的反應。
此外，正確服用中藥也能降低其所產生的副作用，原則如下：
1.溫服：中藥大都為溫服，冷服會讓胃覺得不適。
2.遵守中藥的服用時間。
3.遵守中藥的每次服用劑量。
4.服用中藥時有許多食物是禁忌之物，應切實遵守，可避免藥效降低，或引起不良的反應。尤其是禁用茶或牛奶配服。根據最近新英格蘭藥學雜誌的報導，在比利時發現因服用含有廣防已的中藥作為減肥藥，有18個病人導致泌尿道上皮癌。 很顯然的，在一般人的觀念中，總以為中藥藥性溫和，幾乎沒有副作用。事實上，中藥的毒性並不比西藥來得小喔！
中藥是針對各種不同病症及病患的不同體質來配藥，而西藥則只是針對病症來給藥。因而，中藥對人體的副作用的確小於西藥對人體的副作用。 | 
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